Halk arasında her mesleğin bir öncüsü(pir) vardı; debbağların piri, yani ayakkabıcıların Ahi Evreni mestçilerin piri Ebu Hureyre, dikici, çizmeci ve ayakakbıların piri Yemen-i Ekber(Ekber-i Yemen)dir. Kurala göre kepenk açma duasında pirlerin adı zikredilrdi.